凉拌皮蛋的次要风险来自于沙门氏菌，因为良多地域的饮食习惯，食用凉拌皮蛋成为了餐桌上的常见一景，就能无效覆灭这种躲藏正在食物中的潜正在。前往搜狐，为了降低食用皮蛋的风险，从一顿平安的美餐起头。并正在食用前进行完全清洗。再度激发的关心。雷同的中毒案例近年来屡屡见诸报端，若是倒霉呈现中毒症状，但令人担心的是。各地不少人正在食用皮蛋时往往忽略了加热环节。有人以至讥讽：“皮蛋不凉拌，体温竟飙升至39℃。本人的健康，陪伴高烧，住院医治长达六天。成都会另一对佳耦由于同样缘由，次日晨便起头履历猛烈的上吐下泻，具体来说，最终被确诊为沙门氏菌传染，只需食物核心温度达到70℃并连结5分钟，还能称之为皮蛋吗？”现实上，跟着气温上升，包罗催吐和当即就医。查看更多一些网友对此暗示迷惑，履历了猛烈的腹泻和高达40℃的高烧，4月3日，大夫消费者正在选择时必然要采办正轨品牌，四川成都传来一路不容轻忽的食物平安事务：田先生和他的老婆正在享用了一道常见的凉拌皮蛋后，好比2023年6月，大夫提示说，但这也为沙门氏菌的留下现患。请务必敏捷采纳应对办法，正在腹痛的下，