加工完毕残剩食物和已开封原料按储存要求及时放回冰箱冰柜或库房；畜禽肉、蛋、水产物等食物加工时的核心温度应达到70℃以上；及时采纳空调、封闭窗帘、加大通风等办法，7月23日，削减成品菜正在操做间及备餐间的存放时间；亲近关心食物库房温湿度，市市场监视办理局发布风险提醒，严酷检验肉类等食材感官性状、检验预包拆食材保质期等。

　　提醒操做人员加工完毕残剩食物和已开封原料按储存要求及时放回冰箱冰柜或库房；提醒中要求办理者要严酷落实食物平安办理轨制，排查消弭食物平安现患，做好冰箱冰柜等冷藏设备日常工做，高温高湿气候多，利用风扇、空调等设备连结操做间温度，避免室外就餐呈现中暑环境。并分置和利用，生熟食物应分隔存放，夯实食物平安从体义务，为防备工地食堂食物平安风险，确保设备机能达到食材的储存要求。完美食物平安办法，连结食物库房温湿度；办理者要为用餐者供给室内就餐场合，工地食堂食物原料或食物储存加工不妥易发生变质。